Baar Bistroo Kukeke

Asume Telliskivi tänaval, Pelgulinna ja Kalamaja piiril asuvas vanas tsaariaegses raudteedepoo hoones. Remonti sai päris kõvasti tehtud (vaata ka fotosid), kuid üldiselt säilitasime ruumidele omapärase rustikaalsuse ja lihtsuse. Nii sai ka menüü inspiratsiooni just oma keskkonnast – lihtne, pretensioonitu ja mitte mingil juhul peenutsev. Sööki valmistame värskest, hooajalisest ja võimalikult kodumaisest toorainest. Lähedal on Baltijaama turg, nii et kevadel ikka karulauku ja redist, suvel härjasüdame tomateid ja basiilikut, sügisel puravikke ning talvel kõrvitsaid. Meil on küll igapäevaselt kindel menüü, aga meile meeldib toiduainetega eksperimenteerida, seega tihti pakume menüüväliselt toite, mis on spontaanselt alguse saanud turul või maal käigust. Magusavaliku osas on oma käe külge löönud meie koogiingel Nadežda Kaarma. Kes pole veel tema vaarika-beseerulli maitsnud, see ei ole elanud! Loe edasi...

Baar Bistroo Kukeke


E-N 11-21
R-L 11-23
P 11-21

 

Telliskivi 57, Kalamaja/ Pelgulinn, Tallinn
Tel.677 8738
E-post: info@kukeke.ee